Tel: 0212 263 01 80-94

 

GSM: 0541 230 20 17-18

 

E-mail: info@vipturkeydergisi.com

Şehirde Fenix rüzgarı!

Son zamanların en gözde mekanından bahsetmek istiyorum bu ay! Yazın Bodrum Palmarina'da başlayan popülerite kış ayında Etiler'de devam ediyor. Hangi mekan mı? Tabii ki Fenix.. Şimdilerde herkesin dilinde; yer bulmak nerdeyse imkansız, her akşam yemek ve bar hizmetiyle full gidiyor. İstanbul'da yemeyi  içmeyi seven en popüler kitle artık Fenix’te buluşuyor. Bence özellikle İstanbul’un en gözde mekanlarının kapalı oluşu bu kitleyi burda buluşturdu.

 

Şehri harekete geçirmek üzere sezona hızlı bir başlangıç yapan Fenix, etkileyici ambiyansıyla kış sezonunda hem keyifli yemeklere hem de yemek sonrası iyi müzik eşliğinde kaliteli eğlenceye ev sahipliği yapıyor. Şef Mert Şeran, Fenix’in yenilenen menüsünde yaratıcılığını bir kez daha ortaya koyarken; kişiye özel olarak hazırlanan kokteyller kendilerini Fenix ruhuna kaptırmak isteyenlerin beğenisine sunuluyor. Menüde küçük tabaklarda Guacamole & Nachos, Tuna Tartar; Popcorn Karides paylaşımlı alternatifler arasında yer alırken; ana yemeklerde Deniz Levreği & Yaban Mantarları ve Buharda Midye & Acılı Köri-Hindistancevizi sos deniz mahsulleri severlerin damak zevkine hitap ediyor. Kırmızı etin farklı sunumlarla yer bulduğu menüde; Zencefilli Dana Bonfile & Stir-Fry Sebzeler, Soya ve Mirin Marine Ördek & Hoisin-Erik Sos ve Biberiyeli Kemiksiz Kuzu Pirzola & Naneli Bezelye Püresi Fenix mutfağının farkını ortaya koyuyor. 

 

Yemek sonrası görkemli barında DJ Engin Yelkenci ile geceye devam ederken, dileyenler şimdilerde yeni kapılarını açan mutfaktan geçiş yapılan üst kattaki gizli bölümde de sabaha kadar eğlenebiliyor! Tabii bu gizli bölümde eğlenmek istiyorsanız şifreyi bilmeniz şart! Yoksa kesinlikle içeri giremezsiniz! O nedenle şifreyi öğrenmeden gitmeyin derim; yoksa kapıda kalırsınız! 

 

Nişantaşı'nın yenisi: Must

 

Daha önceden Arda Türkmen’nin sahibi olduğu Central şimdi kapılarını Must olarak açtı. Minik bir botanik bahçeden içeri girilen lounge-bar ve fine dining restoran burası. Sabah 10.00’dan gece 02.00’a kadar açık olacak olan mekan tam bir mahalle barı kıvamında! En arkada dev bir masa ve mahzen var. Özel kutlamalar için bu bölüm kapatılabiliyor! 

 

Açıldığı günden bugüne nerdeyse mekan her gün dolu, özellikle öğlen saatlerinde Nişantaşı ve çevresinde çalışanlar için hem toplantı hem de yemek için ideal. 

 

Ortaklar Kaan Boyner, Önder Öztarhan ve yıllardır La Boom ve Gizli Kalsın işletmesinden tanıdığımız Ercan Gümüşkaya. 

 

Mekanın kısa süredeki başarısının altında tabii ki ortaklardan biri olan Ercan'ın imzası var. Mekanın ismi Ercan Gümüşkaya’nın artık kendi mekanını yaratma zorunluluğununu hissetmesinden Must olmuş; tasarım ve dekorasyon da kendisine ait.

 

Must dünya mutfağıyla hizmet veriyor ve en spesialleri arasında köz patates ve dana yanak yer alıyor. Nişantaşı'nın son gözdesi Must’ın müzik Direktörü Tankurt Karakurt ile de gece geç saatlere kadar eğlenmeniz mümkün.

 


Sayfa Kategorisi: Gülşahla Köşe Kapmaça (Gülşah ÇINAR)
 
Paylaş
 
Anket